Description
Le miel de lavande, récolté avec soin grâce aux précieuses fleurs de lavande de Provence, est un véritable trésor aromatique. Pour obtenir ce miel emblématique, nous avons transhumé nos ruches sur le plateau sauvage de Sault.
Caractéristiques
- Couleur : Clair à la récolte, il développe une belle teinte jaune dorée, puis blanchit avec la cristallisation.
- Goût : Délicat et subtil
- Parfum : Très agréable, typique de la Provence
- Saveur : Douce et légèrement fruitée
Vertus
Le miel de lavande est un allié naturel aux multiples bienfaits : antirhumatismal, antispasmodique, antiseptique et anti-inflammatoire, il calme la toux et aide à soulager les brûlures, la bronchite, l’angine, la grippe, et bien plus. Il est également reconnu pour favoriser un sommeil apaisé et lutter contre l’insomnie.
Usage Culinaire
Pur délice en fin de repas, le miel de lavande s’apprécie seul ou pour enrichir un yaourt, un fromage blanc, ou une tartine de pain. Il est idéal pour sucrer délicatement une tisane tiède (pour préserver ses vertus). Enfin, il apporte une note subtilement sucrée dans des plats salés, comme un magret de canard.
250 g
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